今週のお題「あんこ」ということで、ちょうど金沢で、むっちゃ美味しいイチゴ大福を食べたばかりなので、一緒に購入したお土産とともに紹介したいと思います。
金沢にある老舗和菓子店「吉はし」
金沢といえば和菓子が有名で、各有名店は金沢駅でほとんど購入できるのですが、地元では有名だけど、観光客はほとんど食べることができない和菓子店が「吉はし」だと思います。
吉はしといえば上生菓子が有名で、お茶席や料亭御用達の和菓子屋さんです。カフェなどで吉はしの上生菓子があると、おーっ！となります。
ちなみに、私は、ひがし茶屋街の久連波さんで、吉はしさんの上生菓子を食べました。
和菓子屋で働いていたうちの母いわく、「吉はし」は、和菓子の職人さんたちが、勉強しにいくような程技術が凄いお店だそうです。
ただ、この吉はし、完全予約制でしか上生菓子を購入できません。もちろん個人でも購入することはできるのですが、日持ちがしないので、観光で購入するにはかなりハードルが高いのではないかと思います。
吉はしのセカンドライン「豆半」
そんな吉はしには、当日店頭で購入できる和菓子もあります。豆半というブランド名で販売されています。（日持ちするものもあります。）
今回は、「いちご大福」を一番の目的として、オープン直後のお店に行ってみました。
しかし、お店の前の看板に、「本日分の大福は、予約で全て完売」との表示が…
うそん…と思いつつ、お店に入って、恐る恐る、「今日は大福はもうないんですよね？」と聞いてみたところ、裏に確認しにいってくれました。
少しだけなら作ることができるということで、２つ、黒あんでいちご大福を作ってもらうことにし、出来上がりを待ちました。
あと、日持ちのする和菓子も少しお土産に購入しました。
激ウマいちご大福
実家で、コーヒーとともに頂きました。
求肥がとっても柔らかく、あんことイチゴのバランスも最高です。
今まで食べたイチゴ大福のなかで、一番美味しいと思います。うちの子も大満足でした。
もし、運よく出会えたら、是非食べてみてください！
今回は販売していませんでしたが、豆半のどら焼きもめちゃくちゃ美味しいのでおススメです！
日持ちする和菓子も購入
お土産にするなら日持ちがするものがおすすめです。
寒氷なんかは、見た目にも可愛らしいですし、女性へのちょっとレアなお土産にいいと思います。
今回購入したのが、凸凸（とつとつ）とくるみ餅です。
モチモチの歯ごたえとクルミがたっぷりと入っていて、食感が楽しく上品な甘さ。カットされており食べやすいのが嬉しい。
凸凸（とつとつ）は抹茶味にしてみました。焙煎したクルミに抹茶をまぶしてあるお菓子で、コーヒーを飲みながらちょっとつまむのにちょうどいい感じ。
日持ちがするので、お土産にもおススメです。
最後に
吉はしさんの和菓子は、私は、上生菓子やどら焼き、大福が好きです。
日持ちはしませんが、もし、機会があれば、是非食べてみてほしい和菓子です。
◆吉はし・豆半 インスタグラム
https://www.instagram.com/yoshihashi_mamehan/
