小麦粉がどうやら体に合わないことを知り、なるべく小麦粉を食べない食生活を始めました。
婦人科の先生は、麺類（小麦）と豆を控えたら、お腹がへこむというので、それを信じていたのですが、お腹の調子はかなり良くなったもの、お腹は出たまま…ということで、小麦を控えつつダイエットすることにしました。（多分、原因は米の食べ過ぎ）
グルテンフリーのパスタ（麺）は高め
パスタは大好きなので、どうしても食べたいということで、小麦粉不使用の麺を購入したのですが、選択肢が少なく値段がちょっと高めなのが気になっています。
パスタなどの麺類の代わりにお米を食べる機会が増えたため、お腹の脂肪も気になる…
そんな時に、見つけたのがmiyakoさんのこちらの記事
その手があったか！！！
蕎麦ならスーパーでお手頃価格で購入できるし、低GI食品だし最高！
ということで早速チャレンジ！
使うのは十割そば
小麦粉をなるべく食べたくないので、使うのはこちらの十割そばです。普通にスーパーで購入したものです。十割そばということで普通の二八そばなどより、少し調理が面倒ですが、仕方ありません。
だし香る和風カルボナーラ
私は、料理がそんなに得意じゃないので、カルボナーラなんて難しそうで美味しく作れる気がしません。（作ろうとしたこともない！）なので市販のソースを使うことにしました。パスタを食べる気満々だったので、市販のパスタソースの在庫は結構あります。その中にちょうどあったのがコレ
だし香る和風カルボナーラという、キューピーの和えるだけの簡単なパスタソースです。この和えるシリーズは、家族全員の好みが違ってもそれぞれ違うソースを気軽に使えるということで、便利なので助かっています。
「和風」で「だし」も入っているので、なんとなくソバでも合いそうな気がします。
実際に食べてみました
和風のカルボナーラということで、庭で採れた青じそをトッピングしてみました。
見た目も全く問題ない感じです。
ただ、蕎麦を茹でてそのまま使ってしまったのですが、ちゃんとヌメリを落とすべきでした…ガッツリくっついてしまっています。
（miyakoさんの記事にもちゃんと書いてあった…）
とりあえず試したことがない（というか、試そうと思ったことが無い）組み合わせなので、ちょっとドキドキ感はあります。
肝心の味は、美味い！！！これはイケる。週３ぐらいのペースでも全然食べられます。想像以上に美味しかったので、なんか物凄い勢いで食べてしまいました。
パスタソースの味が濃い目なので、どちらかというと蕎麦感は感じられませんが、パスタの代用としての蕎麦なので全然OKです。（逆に蕎麦を純粋に楽しみたいならおすすめしません）
■十割そば×だし香る和風カルボナーラ おススメ度 ★★★★★
他のパスタソースも試してみたい！
これなら飽きることなく、蕎麦を食べ続けることが出来そうです。ちょっとこれはシリーズ化して、色々な市販のパスタソースで試してみようと思います。
