少し前にどこかで見かけて気になっていた、豆腐だけで作るたこ焼きもどきを、実際に作って食べてみたので、紹介したいと思います。
一家に一台タコ焼き機！
関西では一家に一台タコ焼き機があるもんやと言われ、関西在住時代に買ったタコ焼き機。今でも時々たこ焼きを焼くのですが、小麦が体に合わないので、そんなに頻繁には使っていません。そんな中、どこかで見かけた、豆腐を使った気になるメニューがあったので、実際に作ってみました。
材料は豆腐だけ！
材料は、木綿豆腐１丁です。実は間違えて、最初、絹ごし豆腐でやってみたのですが、絹ごしだと柔らかすぎるのかうまく焼けませんでした。豆腐１丁を16個にカットして、準備はおしまいです。
実際に作ってみました
たこ焼き機を温めて、油を塗ったら、こんな感じで、穴に豆腐を入れて焼きます。ちょっとずつ、角度を変えながら焼いていきます。正直かなり時間がかかりました。 30分以上、ずっとコロコロ繰り返しました。
段々たこ焼きのような形に近づいてきましたが、見た目はイマイチです。実際にやってみると、結構難しいと思います。
食べてみました
お好みソースとマヨネーズと鰹節をかけて、たこ焼きっぽくして食べてみました。
まあ、味は、豆腐ですね。
でも、飲みながら、時間をかけて、焼くのを楽しみつつ、ヘルシーなつまみとして食べるならありかなぁという感じです。
個人的には、焼くのに時間がかかりすぎなので、リピートはないかなぁという感じ。
でもまあ、話のネタにはいいかもしれません。
そんな感じ。
