休校中に暇だということもあってか、とある本を読んでから、子供が突然片づけを始めました。おかげで大分部屋がすっきりとしました！
片づけをしている最中に出てきた食用金箔。
金沢で箔打ち体験をした際に、お土産としてもらったものです。
新元号になった記念の「令和」の文字の形の食用金箔です。
お母さん、こんなの出てきた！賞味期限があるから早く食べないと！
え？金箔に賞味期限なんてあるの？？？？？
確かに裏面表示を見てみると、賞味期限の文字が…
どういうことだ？と思い、ネットで「金箔 賞味期限」で検索してみると、いきなり
「賞味期限はありません」と出てくる。こちらの方が予想通りの結果だ。
疑問に思って、販売元の箔一のサイトを見てみると、私と同じように疑問を持つ方がいらっしゃったようで、こんな記載がありました。
金箔自体は腐敗等がない金属のため、賞味期限は設定しておりません。 ただし、お客様からご質問のあった「アニバーサリー金箔」につきましては型抜きをするため、やぶれ防止等の食品添加物を使用しております。その添加物に賞味期限があり、その製品の基準に応じた賞味期限を設けております。
公式サイト（https://hakuichi.jp/faq/?faq_id=7487&category_id=3）より引用
使用している食品添加物の賞味期限に準じて、設定しているようです。
金沢のお土産として、食用金箔を自分用に購入したり、人から貰った時は、念のため賞味期限がないか確認した方がよさそうです。
食用金箔を使うと、料理が少し高級に見えるのでおすすめです。
こんな感じでつかいやすいふりかけタイプのものがおすすめです！
さて、出てきた令和の金箔。
文字タイプのものはちょっと使いづらい…
ホットケーキの上にでもポンと置くかな…
