ダイエット兼、脱小麦生活(なるべく)ということで、蕎麦を使ってパスタっぽく美味しく食べたい!ということで始まった、十割蕎麦×市販のパスタソースシリーズ第三弾です。
今回は、日本製粉の和パスタ好きのためのからし明太子です。
イマイチだった前回はこちら
和パスタ好きのためのからし明太子
今回使用したのは、前回の反省を踏まえて、和パスタシリーズの方が蕎麦と合うのではないかと思い、和パスタ用のソースシリーズがある日本製粉のオーマイの和パスタ好きのためのからし明太子(ゆず胡椒で引き立つ明太子の美味しさ)を選んでみました。
こちらのソースはパスタで食べたことはないのですが、和の素材を使ったソースなので蕎麦に合うのではないかと予想し、選んでみました。
蕎麦は、今回もスーパーで購入した十割蕎麦を利用しています。
前回の反省を踏まえて、今回は、水でぬめりを落とした後に、熱湯に通して温めてからパスタソースに絡めてみました。
実際に食べてみました
和っぽさを出すためにネギを追加でトッピングしてみました。
パッと見、完全に蕎麦です。違和感はありません。
気になる味は…
美味い!柚子胡椒がきいていて、ピリッと辛いのですが、蕎麦と合えても、違和感がありません!やはり和風のテイストが蕎麦には合いそうです。
辛い(柚子胡椒)のが苦手でなければ、かなりおすすめ!
■十割蕎麦×和パスタ好きのためのからし明太子 おススメ度★★★★★
最後に
まだ3種類しか試していませんが、和風のパスタソースなら、蕎麦と合うような気がしてきました。意外に豊富なレパートリーで美味しく食べられるかもしれません。ただ、和風ばかりじゃつまらないので、次回から冒険もしてみようと思います。
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